Pasar Budva adalah pusat keragaman kuliner tradisional Montenegro yang memesona. Di tengah suasana yang kental dengan aroma rempah-rempah dan pemandangan berupa bangunan-bangunan bersejarah, pengunjung dapat menjelajahi ragam makanan dan minuman khas yang Mencicipi Kuliner Tradisional menawarkan sensasi rasa yang tak terlupakan. Dari sajian lezat berbahan dasar daging, sayur, hingga kue tradisional, pasar ini menjadi destinasi wajib bagi pecinta kuliner autentik.
Keragaman Mencicipi Kuliner Tradisional Montenegro
Montenegro, negara kecil di Eropa Tenggara ini, memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik dibandingkan dengan destinasi wisata kuliner lainnya. Pengaruh budaya Mediterania, Balkan, dan Ottoman terlihat jelas pada ragam masakan tradisionalnya. Bahan-bahan lokal seperti daging domba, sapi, ikan segar, sayuran, dan rempah-rempah menjadi komponen utama dalam menciptakan cita rasa yang khas.
Salah satu pusat kuliner tradisional Montenegro yang paling ikonik adalah Pasar Budva. Pasar ini tidak hanya menawarkan suasana belanja yang unik, tapi juga menjadi surga bagi pecinta kuliner. Pengunjung dapat menemukan berbagai makanan dan minuman khas yang sulit ditemukan di tempat lain.
Hidangan Utama Khas Budva
Salah satu hidangan utama yang wajib dicoba di Pasar Budva adalah Njeguška pršuta, sejenis ham asap yang berasal dari daerah Njeguši. Ham ini diawetkan dengan garam dan dikeringkan secara tradisional, menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa yang kaya. Biasanya dihidangkan sebagai hidangan pembuka atau dalam sandwich.
Selain Njeguška pršuta, Pasar Budva juga menawarkan Cevapcici, sejenis sosis giling yang dibakar. Hidangan ini merupakan makanan khas Bosnia dan Herzegovina, Kroasia, Serbia, Montenegro, dan Slovenia. Cevapcici biasanya disajikan dengan lepinja (roti pipih khas Balkan) dan kajsija (saus tomat pedas).
Untuk menu utama, pengunjung bisa mencoba Ispod sača, masakan Montenegro yang dimasak di dalam tungku tanah liat tradisional. Hidangan ini terdiri dari berbagai potongan daging (biasanya domba atau ayam) yang dimasak bersama sayuran segar seperti kentang, wortel, dan bawang. Tekstur daging yang lembut dan rasa yang kaya membuatnya menjadi salah satu makanan paling populer di Montenegro.
Baca juga: Strategi Baru Menang Tayo4D Demo PG Soft
Mencicipi Kuliner Tradisional Camilan dan Minuman Tradisional
Selain hidangan utama, Pasar Budva juga menawarkan berbagai macam camilan dan minuman tradisional yang sayang untuk dilewatkan. Salah satu camilan khas yang wajib dicoba adalah Kačamak, sejenis bubur jagung yang dinikmati dengan keju atau kajsija.
Untuk minuman, pengunjung bisa mencoba Rakija, minuman keras tradisional Montenegro yang terbuat dari buah-buahan fermentasi. Rakija memiliki kadar alkohol yang cukup tinggi dan rasa yang kuat, sehingga sering dinikmati sebagai minuman pembuka atau pencuci mulut.
Selain Rakija, minuman tradisional lain yang populer di Pasar Budva adalah Kefir, minuman fermentasi berbahan dasar susu yang memiliki rasa asam dan tekstur yang creamy. Kefir sering dikonsumsi sebagai minuman sehat dan penyegar.
Sejarah dan Latar Belakang Pasar Budva
Pasar Budva telah menjadi pusat kegiatan ekonomi dan sosial di Budva sejak abad pertengahan. Lokasinya yang strategis di pusat kota Budva, kota tertua di Montenegro, membuat pasar ini menjadi tempat pertemuan berbagai suku, etnis, dan budaya. Hal ini tercermin dalam keberagaman kuliner yang ditawarkan di pasar ini.
Selama berabad-abad, Pasar Budva menjadi tempat jual beli hasil pertanian, peternakan, dan kerajinan tangan dari daerah sekitar. Pada masa pemerintahan Yugoslavia, pasar ini tetap menjadi pusat perdagangan dan pertukaran budaya kuliner antardaerah. Setelah kemerdekaan Montenegro pada tahun 2006, Pasar Budva semakin berkembang menjadi destinasi wisata kuliner yang populer.
Kesimpulan
Pasar Budva menawarkan pengalaman kuliner tradisional Montenegro yang tak terlupakan. Dari hidangan utama yang lezat hingga camilan dan minuman khas, pasar ini menjadi destinasi wajib bagi para pecinta kuliner autentik. Keragaman dan kekayaan kuliner yang ditawarkan pasar ini mencerminkan kekayaan budaya Montenegro yang unik dan memesona. Di Langsir Oleh pengeluaran SDY.
