Vietnam, sebuah negara di Asia Tenggara dengan garis pantai yang memanjang, bukan hanya terkenal dengan pemandangan alamnya yang memesona, tetapi juga Wisata Kuliner yang kaya rasa. Sebagai negara yang memiliki sejarah panjang pertemuan antara budaya timur dan barat, Vietnam menawarkan sensasi rasa yang unik, memadukan tradisi lokal dengan pengaruh asing. Mari kita jelajahi kekayaan kuliner Vietnam, mulai dari utara hingga selatan.
Wisata Kuliner Utara: Hanoi
Sebagai ibukota Vietnam, Hanoi menawarkan kekhasan rasa yang mendalam. Salah satu makanan wajib dicoba adalah “Pho”, sebuah sup mie daging sapi atau ayam yang gurih. Kuahnya yang bening namun kaya rasa, ditambah dengan daun ketumbar, tauge, dan irisan cabai, menjadikannya sarapan populer di kalangan penduduk lokal. Jangan lupa mencicipi “Bun Cha”, bola daging babi yang disajikan dengan mie dan sayuran segar.
Wisata Kuliner Tengah: Hue dan Da Nang
Hue, bekas ibukota kerajaan Vietnam, terkenal dengan “Bun Bo Hue”, sebuah sup daging sapi dengan mie yang memiliki kuah kental dan pedas. Sementara di Da Nang, cobalah “Mi Quang”, sebuah sajian mie dengan topping daging ayam, udang, dan telur puyuh, disajikan dengan kuah yang pekat dan gurih.
Baca juga: Sunrise Bromo Pengalaman Tak Terlupakan
Wisata Kuliner Selatan: Saigon (Ho Chi Minh City)
Saigon, kota metropolitan yang ramai, menyuguhkan “Banh Mi”, roti lapis Vietnam yang terkenal di seluruh dunia. Berisi daging cincang, pate, sayuran acar, dan saus, Banh Mi menjadi camilan yang pas di kala lapar menyerang. Jangan lewatkan juga “Goi Cuon”, atau yang biasa disebut spring roll Vietnam, yaitu lapisan beras tipis yang diisi dengan udang, daging babi, mie, dan sayuran, disajikan dengan saus kacang.
Minuman Khas
Ca Phe Sua Da: Kopi Vietnam yang terkenal. Dibuat dengan kopi hitam yang dituangkan ke atas es dan diaduk dengan susu kental manis.
Nuoc Mia: Jus tebu segar yang biasanya dijual di pinggir jalan. Sejuk dan menyegarkan, cocok untuk menghilangkan dahaga di siang hari.
Kesimpulan
Selain makanan utama, Vietnam juga menawarkan berbagai jenis minuman dan makanan penutup yang lezat. “Che” adalah salah satu makanan penutup populer, semacam puding yang terbuat dari berbagai bahan seperti kacang hijau, biji mutiara, dan kelapa. Sementara itu, “Ca Phe Sua Da” adalah kopi es dengan susu kental manis yang menjadi favorit banyak orang.
Wisata kuliner Vietnam menawarkan lebih dari sekadar rasa. Setiap hidangan memiliki cerita dan tradisi di baliknya, mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah negara ini. Dari pedagang kaki lima di tepi jalan hingga restoran mewah di pusat kota, setiap tempat menyuguhkan keunikan dan keaslian rasa.
Ketika Anda mengunjungi Vietnam, jangan hanya terpaku pada pemandangannya yang indah. Selami juga kekayaan rasanya, dan Anda akan menemukan sebuah petualangan kuliner yang tak terlupakan.
